今天必须跟大家聊聊厨房里一个“熟悉又危险”的家伙——燃气灶！都说“民以食为天”，咱们每天在厨房忙乎做饭，全靠它生火，可谁能想到，这看似普通的燃气灶，居然藏着大隐患，每顿饭都可能让我们离白血病更近一步！
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燃气灶燃烧时会释放致癌物？
有研究揭露，燃气灶燃烧时会释放出一种叫苯的化学物质。可能好多人对苯没什么概念，简单说，苯可是国际癌症研究机构盖章认定的
1类已知人类致癌物！
长期接触它，患白血病和淋巴瘤的风险就会蹭蹭往上涨，关键是，只要接触苯，不管量多量少，风险都会增加，根本没有所谓的“安全接触值” 。
这可不是我在吓唬大家，斯坦福大学研究团队在专业学术期刊上发表过论文，他们监测了87户人家，发现用燃气或液化石油气的高功率灶台，在高温燃烧时释放的苯浓度，居然比二手烟烟雾中的还高！想象一下，咱们做饭的时候，不就跟被动吸二手烟似的。而且这苯可“不安分”，会在家中到处乱窜，还能在空中飘好几个小时，不知不觉就危害着我们的健康。
燃气灶的“罪状”还不止这一条！美国国家科学院研究发现，用丙烷气做饭时，燃气灶会排放出大量大气纳米团簇气溶胶（NCA）。这些小小的纳米级分子团块，危害可不小！它们能在我们的呼吸系统大量沉积，甚至还能钻进血液里，影响肝脏、大脑这些重要器官。
研究人员还发现，做饭20分钟，室内NCA数量浓度就能高出10倍左右，相当于在晚高峰的路边吸了20分钟汽车尾气，这对健康的伤害真的不容小觑。
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怎么降低这些危害，守护自己和家人的健康？
1、一定要多开窗通风
做饭的时候，把窗户打开，同时打开油烟机，记得把卧室和厨房的门关上，避免有害气体跑到其他房间。做完饭也别急着关窗，让厨房多通通风再开门。要是条件允许，装个吸力强的抽油烟机，效果会更好。
2、定期清洁不能忘
燃气灶上的油脂残留会增加苯释放的可能性，所以做完饭顺手把燃气灶和厨房用具上的油脂擦干净，这小小的举动，能在一定程度上减少危害。
3、可以考虑使用厨房小家电
对于那些特别注重健康的家庭，可以考虑多使用厨房小家电。像电磁炉、电炖锅、空气炸锅这些，在烹饪过程中几乎不会产生苯等有害物质，用它们做饭，能让我们更安心。
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