如今随着消费水平提高,人们越来越重视饮食健康,市面上琳琅满目的低卡零食,打着“热量低,更健康”的旗号,吸引了人们的注意。
想减肥,又管不住嘴,那就吃低卡零食;嘴巴馋,又怕不健康,那就吃低卡零食。曾几何时,低卡零食成了健康零食的代名词。
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事实真的如此吗?不!
能量只是判断食物营养的诸多因素之一,所谓低卡路里也只能反应某种食物的能量情况,并不足以反应其他的营养素水平。所以,如果只以低卡这一个因素就判断其为健康食品,是有点片面的。
对于有控制能量摄入需要的人群来说,选择低卡零食可从一定程度上解决能量摄入过量的问题。但不能因为“低卡”就大吃特吃,毕竟积少成多,吃多了会导致能量摄入的增加。
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日常生活中,选择零食应该综合考虑。从营养角度,尽量选择富含正餐可能欠缺营养素的食物;从安全角度,选择正规途径购买的食品;从口味角度,避免太甜、太咸、太油。
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