52岁的何先生因为工作经常应酬，顿顿离不开肉。前段时间，他总觉得没精神，犯困、懒散，食欲也不好，但没当回事儿。直到头晕、心悸胸闷找上门，他才去医院检查，结果查出高血脂症，甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇都超标了。经过住院治疗，他的症状才有所缓解。医生提醒，很多人不知道，高脂血症大多没什么明显症状，很容易被忽视。要是不及时发现治疗，麻烦可就大了！尤其是低密度脂蛋白浓度一高，特别爱往心脑血管的动脉壁里钻，冠心病、脑中风这些严重疾病，都和它脱不了干系。
泽桥原创 版权联系 低密度脂蛋白到底是什么？
简单来说，它是负责把胆固醇运到外周组织细胞的“小货车”，能给细胞提供能量和营养。可要是这“小货车”里的胆固醇太多，还被氧化了，就坏事了！它会把胆固醇堆在血管壁上，慢慢形成动脉粥样硬化，让心血管疾病的风险直线上升，因此它也被叫做“坏胆固醇” 。和甘油三酯比起来，它在引发心血管问题上，那可是“主犯”！
说到这，肯定有人想问：“那这个指标多少才正常啊？”这得分情况看。一般正常人，低密度脂蛋白胆固醇要小于3.1mmol/L。要是有冠心病、心绞痛、心肌梗死病史，或者高血压、糖尿病患者，标准就更严格了，有的得控制在1.8mmol/L甚至1.4mmol/L以下。
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低密度脂蛋白增高，怎么办？
首先，饮食上要下功夫。下面这5种食物，能不吃就别吃！
1、加工食品
香肠、火腿、薯片这些加工食品，在加工过程中营养跑了，盐分、糖分、饱和脂肪却多了。吃多了不仅容易胖，还会让低密度脂蛋白蹭蹭往上涨，对心血管可太不友好了。
可以多吃点水果、蔬菜、全谷类，补充可溶性纤维；鱼类、牛油果、坚果这些含有健康脂肪的食物，可以适当吃。
2、油炸食品
炸鸡、薯条、油条，光是想想都流口水。但这些反复高温油炸的食物，藏着反式脂肪酸这个“健康杀手”，炸的时间越长，它含量越高。饱和脂肪和反式脂肪酸，就是让低密度脂蛋白升高的“罪魁祸首”。世界卫生组织都提醒了，饱和脂肪和反式脂肪摄入要控制，每天来自它们的热量不能太多。
3、高胆固醇食物
动物内脏、蟹黄、蛋黄这些食物，胆固醇含量超高。吃多了，低密度脂蛋白肯定超标，心脑血管疾病风险也跟着增加。每天胆固醇摄入量最好别超过300毫克，血脂高的人更要严格控制在200毫克以下。平时可以多吃点大豆制品、香菇、山楂这些健康食物。
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4、高糖食物
糖果、饮料、蛋糕，甜甜的超好吃，但吃多了可要命！多余的糖在身体里会变成脂肪，让血脂升高，低密度脂蛋白和甘油三酯往上蹿，高密度脂蛋白却下降，冠心病风险就大大增加了。
5、酒精
不管是啤酒、红酒还是白酒，喝进肚子里，酒精就会刺激血管，让低密度脂蛋白升高。酗酒还会伤肝，影响肝脏合成低密度脂蛋白的功能，让血脂更紊乱，心血管疾病也更容易找上门。
要是饮食控制效果不好，还得遵医嘱吃药，像他汀类药物等，能帮着降血脂。除了吃，每天坚持运动30-60分钟，每周保证150分钟的运动量。
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