健康科普

打工人靠咖啡“续命”，年轻人拿它当社交利器。但你知道吗，咖啡可不只是能提神醒脑，最近研究发现，它和死亡风险之间，居然有着神奇的联系！ 喝咖啡大大降低死亡风险 我国研究人员在《BMC·公共卫生》上发表了一项研究，分析了1.06万名参试者的数据，经过13年的随访，发现喝咖啡好处多多。和不喝咖啡的人相比，喝咖啡最多的那拨人，全因死亡风险降低了33%，心血管疾病死亡…

2018年4月6日，我国首次在全球发现细胞命运密码 经两种特定化学试剂处理，成熟体细胞就能得以逆转，恢复至具备广泛分化潜能的干细胞状态。七年前，我国科研团队率先在全球范围内揭示了这一细胞“年轻化”的“奇迹配方”。 诱导多能干细胞技术不仅深化了人类对细胞分化机制的认知，为探索生命本质开辟了新视野，更在再生医学领域展现出巨大潜力。通过这一技术，科学家们能够培育出…

春意盎然，万物竞长。随着天气越来越暖和，“野菜爱好者”们也开始蠢蠢欲动，纷纷踏至田间、路边挖野菜。本想吃“春菜”清淡养生，却没想到还存在“健康陷阱”。 “纯天然”也可能是健康杀手 家住南京市栖霞区的孙阿姨每年春天都会去公园挖野菜。她说，这些野菜都是纯天然无污染的，非常新鲜。前不久，孙阿姨剪了好几袋的荠菜带回家。那一周，她几乎每天都会炒一碗荠菜豆干来下饭。后来…

红薯在各地有很多俗名，红苕/红薯/白薯/地瓜/金薯/甘薯/甜薯……都是它。尽管俗名众多，但其中一个名字，却在南北方指的是两个完全不同的东西——地瓜。 红薯在各地有很多俗名，红苕/红薯/白薯/地瓜/金薯/甘薯/甜薯……都是它。尽管俗名众多，但其中一个名字，却在南北方指的是两个完全不同的东西——地瓜。 01 你说的地瓜是啥？ / 南方人和北方人是两种回答 / 北…

你是否有越躺越累，越睡越难受，甚至一觉醒来腰酸背痛的情况？睡眠本是对身体的修复修整，为什么很多人睡醒却更难受？这可能是睡姿出了问题。 你是否有越躺越累，越睡越难受，甚至一觉醒来腰酸背痛的情况？睡眠本是对身体的修复修整，为什么很多人睡醒却更难受？这可能是睡姿出了问题↓ 仰卧睡姿：最推荐的睡姿 仰卧睡时，脊柱压力最小，且对于全身的肌肉和关节来说，不易偏离中立位，…

你喜欢喝茶吗？当前，网络上流传着各种关于喝茶的说法，有的说喝茶养生，有的说喝茶致癌，有的说喝茶会导致肾结石、钙流失，还会伤胃……这些说法有科学依据吗？ 01 经常喝茶会肾结石？ “经常喝茶会导致肾结石”这个说法流传了很久。据了解，持这个说法的依据主要是茶水中含有草酸，而草酸和食物中的钙结合，继而导致结石发生。那么，事实果真如此吗？ 复旦中山厦门医院全科医学科…

2025 年 3 月 27 日，国家卫健委同国家市场监督管理总局发布了 50 项食品安全国家标准和 9 项标准修改单。 其中，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）、《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）这两项跟大家平时饮食和生活相关度最高，今天咱们就来分几个角度，聊聊其中那些亮点和最值得消费者关注的地方。 “…

近几年，苹果醋在“减肥圈”里很流行，成为了很多减肥人士的“新宠”。甚至连一些明星也称“苹果醋”是自己减肥秘诀中的必备品之一，比如名模米兰达·可儿就是苹果醋的忠实粉丝，还曾分享会在沙拉中加苹果醋抑制食欲。明星们都如此青睐的苹果醋，真有减肥的奇效吗？先说答案：不是很靠谱，大量饮用可能还会带来其他健康隐患，切勿直接尝试。 喝苹果醋减肥？ 真不是你想的那样！ 苹果醋…

审核专家：王晓慧 食品科学领域副高级工程师在形形色色的减肥食谱中，总是有西兰花的一席之地。 西兰花，十字花科芸薹属，与卷心菜、花椰菜（白菜花）、羽衣甘蓝共享同一物种基因库，实为甘蓝的变种。 西兰花与花椰菜的营养分成区别 来源：中国食物成分表（第6版） 总体来说，十字花科蔬菜富含膳食纤维以及多种矿物质和维生素，具有高钾低钠的特点，有助控制血压和维护心血管健康。…

研究表明，铀氧化物在可见光范围内（400-700 纳米）的吸收峰集中在蓝色区域（400-500 纳米），反射出红橙光（600-700 纳米），这一特性源于其电子跃迁和配体-金属电荷转移效应。这一光谱特性解释了为何铀氧化物被广泛用于生产鲜艳的黄色、橙色和红色陶瓷。相比其他着色剂，铀氧化物能提供更明亮、更饱和的暖色调。 2021年1…