中国工程院院士钟南山不久前在国家老年大学“开学第一课”中提到： “老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了胃癌。” 对此，不少网友表示苦恼： 网友评论截图 什么是亚硝酸盐？ 亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，主要包括亚硝酸钠（NaNO₂）和亚硝酸钾（KNO₂）。…

4月24日17时17分，长征二号F遥二十火箭从我国酒泉卫星发射中心发射升空，成功将神舟二十号载人飞船送入太空。从1999年首飞以来，长征二号F火箭从未停下自我成长的脚步。 航天科普专家钱航与长征二号F火箭合影 相比长二F遥十九火箭，发射神舟二十号飞船的遥二十火箭共进行了30余项技术状态改进，进一步提升全箭可靠性和安全性。 长征二号F遥二十火箭搭载的摄像头传回…

中国工程院院士钟南山不久前在国家老年大学“开学第一课”中提到： “老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了胃癌。” 对此，不少网友表示苦恼： 网友评论截图 什么是亚硝酸盐？ 亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，主要包括亚硝酸钠（NaNO₂）和亚硝酸钾（KNO₂）。…

水是地球上所有生命赖以生存的基础，人离开食物可以生存约3周，但没有水只能生存3天左右。随着国内生活水平的普遍提高，广大人民群众更加注重饮水安全，特别是“千滚水”更是备受瞩目，在各种自媒体平台上，各个大V小V把它描述成“致癌水”，但关于“千滚水”，它真的能致癌吗？ 所谓“千滚水”是指经过反复加热或者重复加热的饮用水及生活用水。因为水在反复烧开的过程中，受高温影…

图虫创意 相信屏幕前的铲屎官们都知道，猫主子都有一个特殊的命门——后颈。不管它们多么调皮，只要轻轻钳住后颈的皮肤，就像被点了穴一样，任你摆揉捏。有趣的是，这种"开关"不仅存在于猫身上，其他动物包括人类也有类似机制。这究竟蕴含着什么奥秘？为什么猫咪要进化出这种机制？在什么情况下人类也会进入被“点穴”的状态？ 猫被钳住后颈就变乖巧的现象叫做“…

我薅！我薅！我再薅！只需85元就能充到100元话费，只可惜时间慢了些，要等几天才能到账……哈？我怎么被封号了？还是涉嫌诈骗？ 近年来，又一种新型诈骗手段席卷网络。骗子以“福利”为饵，行“洗钱”之实，将受害者的钱款一番“移花接木”收入自己囊中，套路之深，令人细思极恐！到底是什么骗术这样可怕？ 另外，小编也给伙伴们分享一个充话费的福利。中国移动APP每周三都有充…

海底光缆是什么？ 如今是信息时代，互联网在我们的生活和工作中必不可少，我们每天通过网络(Internet)来与世界各地即时通讯，交换信息。而作为全世界信息通信的主要载体，就是海底光缆(Submarine Optical Fibre Cable)，目前全球90%以上的国际通信业务基本都由海底光缆承担。 海底光缆，顾名思义，就是埋在海底的光纤线缆。但是它却不仅仅…

食用油被烧干后呈现泥青状，很多人不解是怎么回事，认为食品油可能含有鲜为人知的“可怕”物质。真像来了:并不是因为食用油本身含有“可怕物质”，而是由于油脂在高温下发生了一系列复杂的化学反应所导致的正常现象。 食用油的主要成分与反应 食用油的主要成分是甘油三酯，甘油三酯由甘油和脂肪酸两部分组成。当食用油被加热到一定温度时，甘油三酯开始发生氧化裂解，产生一些小分子的…

近期，一则视频在网上流传：一位餐厅顾客的脸沾到了墨鱼汁，结果越擦越黑，另一位顾客说：“如果擦得掉，服务员早就擦掉了”。 在享用墨鱼或墨鱼汁制成的食物时，许多人都会被它独特的颜色和味道所吸引，却又在衣服甚至皮肤被染黑时陷入困扰——这种浓稠的液体是否真的像传说中那样难以清洗？事实上，墨鱼汁的清洁难度与其成分特性、附着材质及处理方式密切相关。 墨鱼汁为何难洗？ 墨…

现代人的餐桌上，高油高脂的美食无处不在——炸鸡、烧烤、火锅、奶油蛋糕……这些食物带来的短暂快乐，可能正在以我们意想不到的速度摧毁肠道健康。一项发表在《细胞》子刊上最新的研究揭示，48 h的高脂饮食，竟能破坏肠道免疫稳态，并且这种影响可能持续长达21 d！ 肠道不仅是消化吸收的场所，更是人体最大的免疫战场之一。它的健康直接影响全身的代谢、免疫甚至心理健康。这项…